Bei Weber Food Technology SE & Co. KG. ist der Name Programm: Lebensmittel stehen hier im Mittelpunkt. Das familiengeführte Unternehmen entwickelt und produziert Maschinen, die Wurst, Fleisch, Käse sowie vegane Ersatzprodukte gewichtsgenau trennen, präzise einlegen und verpacken. Rund 2.100 Mitarbeitende an 27 Standorten in 22 Nationen sind Teil des Erfolgs. Die gesamte Produktpalette an High-Tech-Maschinen ist allerdings ausschließlich „Made in Germany“. Alle aus Edelstahl gefertigten Elemente bis hin zur Hygieneschraube kommen aus dem Hause Weber. Seit der Unternehmensgründung gibt es sechs deutsche Produktionsstandorte. Diese werden seit Mitte 2023 werksübergreifend mit der Branchenlösung FELIOS I APS geplant.
„Wir haben uns für FELIOS entschieden, weil es den gesamten Werksverbund als ein großes Planungswerk sieht und damit eine durchgängige Planung ermöglicht.“
Die Weber-Werke sind über ganz Deutschland verteilt. Der Hauptsitz sowie ein Produktionsstandort befinden sich in Breidenbach. Weitere Produktionsstätten gibt es in Neubrandenburg, Wolfertschwenden und Werther, wobei letzterer auf Verpackungsanlagen spezialisiert ist. In Groß Nemerow erfolgt die Messerproduktion, während der Standort in Braunschweig auf digitale Bildverarbeitung fokussiert ist.
„Wir haben eine unfassbar hohe Fertigungstiefe von über 90% und mehr als 10 Dispositionsstufen – also kurzum Unterteil, in Unterteil, in Unterteil“, erklärt Andreas Gonser, SAP-PP Berater bei Weber. „Eine Linie beinhaltet teilweise 10.000 Teile, die aus unseren sechs Standorten zusammenkommen.
Diese Komplexität in Form von Blechbau, Zerspanung, Montage und Co. und das über sechs Werke in Deutschland, die in permanentem Verkehr miteinander stehen – das war einfach nicht mehr zu überblicken.“ Parallel gibt es 40.000 bis 50.000 Fertigungs- und Planaufträge im System, dazu kommen 10.000 Umlagerungsbestellungen und (800) Fertigungsmitarbeiter, deren Einsatz koordiniert werden muss.
Der Werksverbund als ein Planungswerk
Jetzt plant das APS-System FELIOS das gesamte Auftragsnetz über alle Werke hinweg „einheitlich und strukturiert“ mit dem integrierten Daten-Modul Data Warehouse und den Add-ons CP für die Kapazitätsbedarfsplanung sowie SPE für die Mitarbeitereinsatz und -Schichtplanung.
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